restaurante indochine

Indochine ofrece un paseo por diferentes regiones de Asia en un ambiente acogedor orientado al espejo de agua y con el mar al fondo.

Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes para cena como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida.
Caballeros con pantalones o shorts de vestir, camisa con cuello y zapatos cerrados. Damas con vestidos casuales o atuendo de playa elegante.
Ropa de playa y sandalias de plástico no son permitidas.

*Se requiere reservación*

Menu

CENA

SUSHI

VEGETARIANO

Postres

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Pampagana

KING CRAB
Cangrejo de Alaska, Mantequilla Preparada
Ralladura de Limón y Aderezo Picante de Limón

ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada Salteados con Salsa de Soya
Acompañados con Salsa de Chile Dulce

GYOZA DE CERDO KUROBUTA
Rellena de Cerdo, Ajo, Jengibre, Chicoria y Shitake
Acompañada con Salsa Avinagrada con Polvo de Chile

TOSTADAS DE PATO PEKÍN
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Pato Pekin, Sunomono de Pepino
Mayonesa Toreada, Brotes de Cilantro y Ajonjolí

TOSTADAS DE ATÚN
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Atún, Salsa de Trufa Picante, Piña, Cilantro y Poro Frito

Sashimis & Nigiris

SASHIMI KAMPACHI DASHI
Dashi Sal, Kampachi, Supremas de Naranja Tatemada
Layu, Sal de Chiltepín, Brotes de Cilantro

SASHIMI DE ATÚN ALETA AZUL
Sashimi de Atún Acompañado de Gari y Wasabi

SASHIMI DE HAMACHI
Láminas de Hamachi, Poro Frito, Menta, Chile Serrano
Vinagreta de Jalapeño Verde con Salsa Ponzu

SASHIMI DE SALMÓN ORA KING
Sashimi de Salmón Ora King Acompañado de Gari y Wasabi

SASHIMI 5 VARIEDADES
Akami, Toro, Ora King , Kampachi y Hamachi

NIGIRI DE ANGUILA
NIGIRI DE ATÚN
NIGIRI DE CANGREJO
NIGIRI DE HAMACHI
NIGIRI DE SALMÓN ORA KING

Desde Malasia Hasta Japón
Nuestras Sopas

SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zucchini
Acompañado de Arroz Jazmín o Chicharrón de Camarón

RAMEN LAYU
Jus de Verduras y Pollo, Pasta Ramen, Aceite Layu, Bock Choy
Poro Fresco y Filete de Res en Fritura Profunda

RAMEN SHOYU
Jus de Pollo y Cerdo, Pasta Ramen, Huevo Perfecto, Kakiage de Cebolla
Poro Fresco, Castacan Casero y Soya

SOPA THAI DE POLLO CON COCO
Aromatizada con Té Limón, Cilantro, Galanga, Pulpa de Coco y Pechuga de Pollo

El Tradicional Wok

CAMARONES CON MEZCLA DE CHILES Y AJO
Marinados con Ajo y Sake, Vegetales Salteados, Cremoso de Cebolla Amarilla

PATO PEKÍN
(Para 2 Personas) Family Style Sujeto a Disponibilidad

POLLO GAI PAD MED
Pimientos, Cebolla, Nueces de la India, Salsa de Pimienta y Chiles

RES WOK CON SALSA DE AJONJOLÍ PICANTE
Esparrago, Calabaza, Zanahoria, Cebolla y Poro Frito

YAKIMESHI
Cebolla, Calabaza, Zanahoria, Salsa de Soya, Mirin y Sake
C O N P O L L O
C O N C A M A R Ó N
C O N R E S A N G U S
M I X T O

Tradición Asiática

BACALAO NEGRO
Glaseado con Miso Blanco Dulce, Servido con Bok Choy y Hajikami

CORDERO MASSAMAN
Rack de Cordero con Curry Thai, Arroz Jazmín, Esparrago Blanco y Bok Choy

MERO FRITO
Salsa de Tamarindo Dulce y Picante, Bok Choy y Cebolla Cambray

BAO BUN CONCHA SUAVE
Pan Bao, Cangrejo de Concha Suave Frito
Ensalada de Col con Mayonesa Toreada y Cilantro Criollo

BAO BUN HIROSHIMA
Pan Bao, Filete de Res Hiroshima
Ensalada de Col con Mayonesa Toreada, Cilantro Criollo y Salsa Teriyaki

BAO BUN KAKUKI
Pan Bao, Panceta de Cerdo Dulce, Huevo Perfecto y Bock Choy

FUSIÓN INDOCHINE
Callo de Hacha Marinado con Polvo de Cinco Especias en Curry de Zanahoria
Ensalada de Tobiko, Masago, Negi y Mayonesa

POLLO SATAY
Pechuga de Pollo Marinado con Especias
Salsa de Curry Amarillo y Cacahuate Zucchini, Zanahoria Baby

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VEGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Takuan Zanahoria, Shitake, Espárrago y Lechuga, con Alga por fuera

DRAGON ROLL
Camarón Empanizado, Tempura de Kanikama, Pepino
Mango y Aguacate Con Salsa de Tamarindo

LOBSTER ROLL
Tempura de Langosta, Pepino, Aguacate, Papa Rallada Frita
Ensalada de Langosta, Queso Crema y Chile Habanero. Con Salsa de Tamarindo

HAMACHI SPICY
Hamachi, Sambal, Negi, Tanuki y Mayonesa Spicy en Papel de Soya

SHIBUYA
Tanuki, Mayonesa Trufa, Masago, Pepino, Aguacate, Hamachi y Akami

INDO MAKI
Kampachi Yuzu, Ikura, Tartufata y Foie Gras Marinado en Miso

SOFT SHELL CRAB
Cangrejo de Concha Frito, Masago, Aguacate, Shiso y Salsa de Anguila

 Descargue

Pampagana

EDAMAME AL VAPOR CON SAL

SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zuccini Acompañado de Arroz Jazmín

ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada
Salteadas con Salsa de Soya, Acompañados con Salsa de Chile Dulce

Sushi

VEGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Zanahoria, Espárrago y Lechuga por Dentro
Con Alga por fuera

AVOCADO ROLL
Pepino, Espárrago y Zanahoria por dentro
Aguacate por fuera

KAPAMAKI
Rollo de Arroz con Pepino y Alga

Tradicional

Nuestro Chef ha creado una Mezcla de Vegetales; Calabaza, Zanahoria, Espárrago, Papa, Berenjena, Champiñón, Cebolla y Pimientos.

CURRY THAI CON VEGETALES
Nuestra mezcla de Vegetales, Servidos con un Cremoso Curry a
Base de leche de Coco, Ajo, Galanga
Acompañado de Arroz Jazmín.

CURRY HINDÚ CON VEGETALES
Vegetales bañados con un Curry a base de Cilantro, Leche de Coco
Especias. Acompañado de Arroz Jazmín

VEGETALES AL WOK CON TOFU
Mezcla de Vegetales salteados con Ajo, Jengibre, Salsa de Soya
Sake, Mirin y Aceite de Ajonjolí

YAKIMESHI VEGETARIANO
Arroz frito al Wok con Calabaza, Cebolla
Zanahoria, Sake, Salsa de Soya y Mirin

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